3 Šupy 2024

Kombinácia 3 odrôd z našich vinohradov Silván + Veltlín + Rizling Vlašský, dlhá macerácia a spontánne kvasené so šupkami. Víno bolo vylisované a spustené do dubových a agátových sudov, kde zrelo 1 rok bez pridanej síry, nepravidelne premiešavané s jemnými kalmi metódou Sur lie. Jablčno mliečna fermentácia prebehla spontánne počas zrenia v sude. Bez filtrácie a čírenia. Sírené pred fľašovaním dávkou 25 mg/l