{"title":"Pivnica Brhlovce","description":"\u003cp\u003ePivnica Brhlovce je malé vinařství, které se nachází ve skalních obydlích v obci Brhlovce. Vyrábí víno výlučne z hroznů, které pocházejí zpod vulkánu Sitno, kde vinice zapouští svoje kořeny hluboko do sopečného podloží. Ve sklepě se řídí hlavně intuicí a biodynamickými postupy. Bílá vína jsou šetrně filtrována (případně vůbec) a červená se nefiltrují, důraz se klade na delší ležení a zrání, bez zásahu. Po lahvování se nechávají zrát, dokud nejsou vhodná opustit vinařství.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProjekt \"Víno spod vulkánu Sitno\" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peseckaleanka-2024-happiness","title":"Pesecká Leánka 2024 - Happiness","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePesecká Leánka – Happiness\u003c\/strong\u003e z ročník 2024 je aristokratka – emancipovaná žena s vlastným svetonázorom a unikátnym senzorickým profilom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacerácia na šupkách 4 dní v otvorenej kadi , kde začala i fermentácia. Víno bolo následne stočené  do nerezového tanku ,  kde zrelo 10 mesiacov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVo vôňi sa žlté ovocie, najmä vinohradnícka broskyne a biely melón prelínajú s bylinnými tónmi. Telo je stredne plné, viac vrstevnaté.  Príjemná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť, prekvapivo intenzívny dotyk trieslovín zase zvýrazňuje štruktúru a bohatosť. Na jazyku sa prelínajú tóny zrelého žltého ovocia, citrusov a minerálov. Dochuť je dlhá a intenzívna.\u003c\/p\u003e","brand":"Pivnica Brhlovce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57139663208773,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3996\/6277\/files\/pesecka_leanka_2022.jpg?v=1771162910"},{"product_id":"pinot-noir-2024-surreal","title":"Pinot Noir 2024 - Surreal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvieži a elegantný Pinot noir 2024 – Surreal\u003c\/strong\u003e z vulkanického podložia v Brhlovciach, je o magickom momente, o tenkej hranici medzi snom a realitou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarba svetle rubínová až čerešňová.\u003cbr\u003eAróma je jemná, elegantná a sofistikovaná.\u003cbr\u003eV primárnej aromatike dominuje malé červené ovocie, sušené slivky.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTelo je mohutné, elegantné a zároveň harmonické, ako sa na Pinot Noir patrí\u003c\/strong\u003e.  Má pevnú a elegantnú štruktúru vďaka sviežim kyselinkám, ktoré sú harmonicky zapracované do tela. Vyvážená zamatová chuť s lahodnými, jemnozrnnými tanínmi. Dochuť je dlhá a výrazná s dotykom minerality v dochuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot noir 2024 – Surreal \u003c\/strong\u003ez horúceho ročníka 2024 je obzvlášť ovocný a výrazný. Ponúka tým, ktorí sú pripravený objaviť a prijať,  pravdivý obraz vyváženého Pinot Noir zo sopečného podložia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrozno bolo ručne zberané do malých bedničiek (18-20 kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdstopkované a pomleté hrozno spontánne kvasilo 3 a pol týždňa na otvorenej kadi. Následne išlo do 300 l a 200 l francúzskych dubových sudov, kde zrelo 12 mesiacov.\u003c\/p\u003e","brand":"Pivnica Brhlovce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57369962119493,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3996\/6277\/files\/pinot_noir_2022.jpg?v=1773346578"},{"product_id":"pivnica-brhlovce-pesecka-leanka-2025","title":"Pesecká Leánka 2025 - Hapiness","description":"\u003cp\u003ePesecká Leánka – Happiness z ročník 2025 je aristokratka emancipovaná žena s vlastným svetonázorom a unikátnym senzorickým profilom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacerácia na šupkách 4 dní v otvorenej kadi , kde začala i fermentácia. Víno bolo následne stočené do nerezového tanku , kde zrelo 8 mesiacov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVo vôňi sa žlté ovocie, najmä vinohradnícka broskyne a biely melón prelínajú s bylinnými tónmi. Telo je stredne plné, viac vrstevnaté. Príjemná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť, prekvapivo intenzívny dotyk trieslovín zase zvýrazňuje štruktúru a bohatosť. Na jazyku sa prelínajú tóny zrelého žltého ovocia, citrusov a minerálov. Dochuť je dlhá a intenzívna.\u003c\/p\u003e","brand":"Pivnica Brhlovce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58149556912453,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3996\/6277\/files\/brhlovce_pesecka_leanka_2025.jpg?v=1780458613"},{"product_id":"pivnica-brhlovce-pinot-blanc-2025","title":"Pinot Blanc 2024 – Impression","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc 2024 – Impression je expresívne a zároveň jemné víno, inšpirované impresionistickým obrazom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVôňa je jemná, nevtieravá ale viac vrstevnatá. Dominujú tóny maslovej hrušky, mandlí a aromatických bylín, na pozadí doplnené jemným bielym korením. Víno potrebuje väčší pohár a čas, aby sa komplexne otvorilo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJemné a elegantné telo má svieže a harmonické kyselinky. Elegancia a dokonalá vyváženosť vína sú výsledkom pozoruhodnej štruktúry a jemnej textúry. Dochuť vína je dlhá, pikantná až slaná. Proste impresionistický maliar s bohatou paletou chutí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHrozno bolo 7 dni na šupkách. Časť vína zrela v 300 l francúzskych sudoch, kombinácia dreva dub a agát, časť v 220 l dubových francúzskych sudoch. Prvé dva mesiace bola robená batonáž. Víno nebolo čírené ani filtrované. Noblesný sediment je prirodzená súčasť tohto vína.\u003c\/p\u003e","brand":"Pivnica Brhlovce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58149556945221,"sku":null,"price":364.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3996\/6277\/files\/brhlovce_pinot_blanc_2024.jpg?v=1780458539"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/3996\/6277\/collections\/jan-zaborsky.jpg?v=1776602200","url":"https:\/\/sofawines.cz\/collections\/pivnica-brhlovce.oembed","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}